皆様、クレーム・ビスキュイと言うお菓子はご存知でしょうか？
あまり聞きなれない名前のお菓子で初めて聞いた！と言う方も居るかと思います。
そこで今回は、少し珍しい洋菓子クレーム・ビスキュイについて紹介していきます。
- クレーム・ビスキュイというお菓子が気になる方
- ちょっとしたお土産を探している。
- おしゃれなスイーツを探している！
上記を感じる方に是非チェックしていきたい内容になっています！
最後に商品のＵＲＬを張っておきますので、気になった方はそちらからご覧ください♪
それでは、紹介していこうと思います！
ラングドシャの上位互換！？
今回、紹介するのは「株式会社シュゼット」さんの「洋菓子アンリ・シャルパンティエ」から販売されているクレーム・ビスキュイになります。
こちらはラングドシャというお菓子にラムレーズンとクリームをサンドしたお菓子になっています。
ラングドシャはよく名前を聞くお菓子でよく食べる機会も多いのではないでしょうか。そこにラムレーズンとクリームが挟まっているという事で、感覚的には市販で売られている菓子でブルボンのガトーレーズンと言うものが一番似ているかと思います。
このお菓子も昔からあって意外と美味しいですよね。
今回は、クレーム・ビスキュイ５枚入りを購入したので、５枚入りの内容になります。
外箱は直方体の形をしていて、色は白色で青文字でクレーム・ビスキュイと書かれていてシンプルな見た目の箱になっています。
裏面にはクレーム・ビスキュイの原材料等が書かれていて後ろ側面にや栄養成分表示や賞味期限が書かれている感じになります。
こちらのクレーム・ビスキュイの賞味期限は約３か月ととこういう洋菓子にしては意外と長いです。多少食べるのが遅くなっても味は変わらなそうですが、日が経つに連れて徐々に味が落ちてきますので、早めに食べた方が良さそうですね。
外箱を開けてみると一番上にはラングドシャの部分が割れないようにプチプチとのリーフレットが入っています。
こちらのクレーム・ビスキュイは味の方はなんとプレーンとチョコレートの2種類が用意されていて、５枚入りは中にプレーン味が３枚とチョコレート味が２枚入っている感じになります。
プレーンの方はバターが香りとコクが効いた感じになっており、それに対しチョコレートの方はチョコとココアの苦みが効いた少し大人の味となっているようで、どちらも捨てがたくどちらを食べるかで迷いそうです。
原材料
次にクレーム・ビスキュイ使われている原材料は下記の様な感じになっています。
・プレーン
小麦粉（国内製造）、マーガリン、卵、砂糖、粉糖、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、チョコレート、レーズン洋酒漬、バター、澱粉分解物、ショートニング、洋酒、食塩/乳化剤、ベーキングパウダー、香料、着色料（カロテノイド）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
・チョコレート
小麦粉（国内製造）、マーガリン、卵、砂糖、粉糖、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、チョコレート、ココア、レーズン洋酒漬、バター、ショートニング、澱粉分解物、洋酒、食塩/乳化剤、ベーキングパウダー、香料、着色料（カロテノイド）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
栄養成分
次にクレーム・ビスキュイの栄養成分は下記の様な感じになっています。
| プレーン | チョコレート | |
| エネルギー | 97kcal | 94kcal |
| たんぱく質 | 0.9g | 0.9g |
| 脂質 | 6.1g | 6.1g |
| 炭水化物 | 9.7g | 8.8g |
| 食塩相当量 | 0.06ｇ | 0.06g |
プレーンとチョコレートどちらかと言うとチョコレートの方がカロリーは高いイメージがありますが、実はプレーンの方が少しだけ高いんですね。
実食
それでは、クレーム・ビスキュイのプレーンとチョコレート味の両方をそれぞれの詳しい外観や香り・食べた感想などを紹介していきます！
・プレーン
プレーンの方は見た目ごく普通のクッキーのような薄い茶色の見た目をしていますね。
焼き色感も丁度良い色をしていて個包装越しですが、美味しそうな感じが伝わってきます。
個包装を開け皿の上に乗せてみました。
サイズ感としては、片手に握りこめてしまうほどの大きさですが、ラングドシャが２枚使われているので、高さが意外にあるといった感じになります。
香りですが、近くで嗅ぐとバターのやさしくて香ばしい感じとラムレーズンの少し柑橘系の香りがします。どこかで嗅いだことがあるような懐かしい感じがするなと思ったらやはりブルボンのガトーレーズンに似た香りがします。
半分に割ってみると中心部分にはクリームとラムレーズンが入っています。
ラムレーズンは１粒が結構小さ目で、写真を見る限りでは、5つ程入っている感じでしょうか。
食べてみるとまずラングドシャが見た目以上にサックリとしていてとても柔らかいです。
そのまま食べ続けるとバターの味が効いたラングドシャとサンドされたクリームが混ざり瞬間的に甘い感じが口の中に広がり、そこに若干ラムレーズンの酸味が加わってそれがアクセントになり少し贅沢さを感じさせるような気持ちにさせてくれます。
後味はあまり残らずに全体的には甘さも控えられた感じでした。
思ったよりラムレーズンの味が感じられなかったので、個人的にはもう少しラムレーズンの味が強くても良かったなという印象でした。
・チョコレート
チョコレート味はいかにもチョコ！とわかるような暗い感じの色をしていて、濃い味がしそうな見た目をしています。
個包装を開け皿の上に乗せてみました。
サイズ感はプレーン味とほぼ一緒の大きさをしています。
香りは、チョコレートと言うよりかはココア感が強くて感覚的にはオレオみたいな香りがしてきます。
半分に割ってみるとこちらも中心部分にはクリームとラムレーズンが入っています。
ラムレーズンはプレーン味の方と大きさは同じですが、こちらはよく見てみると２個しか入っていませんね。
こちらも食べてみるとラングドシャがサックリとしていて柔らかいです。
味は香りと同じくチョコレートと言うよりかはココアの味がしてきますが、結構甘さが控えめで苦さや渋みは特段感じないですが、ビター感はあります。中にクリームが入っているので、多少甘っぽさは来ますが、すぐかき消されてしまうので、想像したより大人の味という感じがあります。
後味は少しチョコレートぽさが残りますが、ほぼ甘みの無いチョコレート味という感じでした。
こちらも思ったよりラムレーズンの味が感じられなかったので、個人的にはもう少しラムレーズンの味が強くても良かったなという印象でした。
こんな食べ方も
甘さが控えられたクレーム・ビスキュイは実はワインのおつまみとして相性バッチリです。
個人的にはプレーン味よりチョコレート味の方が甘さが控えられているので、チョコレート味の方がおつまみとして最適です。
まとめ
いかがだったでしょうか。
【クレーム ビスキュイ】ラングドシャがさらに贅沢になったお菓子！？でした！
注文は以下の枚数で頼むことができるので、個人で食べる用から複数人へのプレゼントなど幅広く対応できます！（リンクをクリックすると各個数分のページの飛びます。）
クレーム・ビスキュイに加えフィナンシェとマドレーヌが入ったボックスタイプもあります。大勢の方々にプレゼントしたい場合はこちらがオススメです！
この記事を見て気になった方はリンクより購入することができまので、良かったら買って食べてみて下さい！
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